A PROPÓSITO DE BANDEIRAS
. A maioria dos líderes da Conjuração Mineira era de homens ricos e letrados, alguns deles poetas, cultores da antiguidade clássica e de seus modelos. Foi essa a razão para que escolhessem lemas em latim para figurar na bandeira que deveria representar o Brasil independente. “Libertas a quo spiritu” (Liberdade do espírito”) e “Aut libertas aut […]
BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO DA SERRA DA CANASTRA
“A massa do bolo de trigo é sempre mais espessa que a do bolo de fubá” – alguém, muito provavelmente minha mãe, explicou-me algum dia, no passado, mas não me lembro ao certo quem foi – “Já o bolo de fubá vai ao forno como se fosse um mingau… por isso é mais demorado para assar”. A explicação volta-me ao […]
O HÓSPEDE
. Eram muitos quilômetros a serem percorridos, a pé ou em lombo de mula, entre um povoado e outro. Às vezes a noite surpreendia o caminheiro ainda longe do seu destino, no meio do nada. Uma fumacinha distante indicava uma casa perdida em meio aqueles ermos, a claridade do fogo a reluzir todo o pequeno […]
