BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO DA SERRA DA CANASTRA
“A massa do bolo de trigo é sempre mais espessa que a do bolo de fubá” – alguém, muito provavelmente minha mãe, explicou-me algum dia, no passado, mas não me lembro ao certo quem foi – “Já o bolo de fubá vai ao forno como se fosse um mingau… por isso é mais demorado para assar”. A explicação volta-me ao […]
